Om mee te beginnen
Voorgerechten
Gekonfijte zeewolf
limoen – paprika- tortilla
€14,50
Rundercarpaccio
truffelmayonaise – geroosterde noten – rucola – tomaat – pecorino
€13,50
Gerookte lamsschouder
daslook – doperwt – appel – tomaat
€14,50
Courgettesalade
citroen – geitenkaas – honing – tomaat
€13,50
Een steeds wisselende keuze
Hoofdgerechten
Zomer sliptong
2 stuks van ca. 250 gram
€34,50
Claresse
pernod roomsaus – snijboon – bospeen
€26,50
Gestoofde varkenswang
Steranijsjus – peultjes – radijs
€24,50
Schotse longhaas
chimmichurri – seizoensgroenten
€26,50
Schotse picanha
chimichurri – lentengroenten
€28,50
Kippendijen caprese
gegratineerd – verse pesto – lentengroenten
€21,50
Bloemkool
cepesmayonaise – champignon – rettich – nootjes
€21,50
Köfte
paratha – uienringen- tzatziki- sla
€18,00
Om af te sluiten
Nagerechten
Stroopwafelparfait
chocolademousse – stroopwafel – fudge
€11,50
Dame blanche
vanille ijs – chocoladesaus – slagroom
€9,50
Taart uit de vitrine met ijs
€7,50
De trots van de chef
Verrassingsmenu van de chef
Driegangendiner
€39,50
Viergangendiner
€46,00
Vijfgangendiner
€54,50