Restaurant de Zeeger is gelegen in recreatiegebied Zeegersloot in Alphen aan den Rijn, in het centrum van het Groene Hart
Aankomende kerst kan je thuis genieten van de lekkerste gerechten van De Zeeger. Wij leveren de ingrediënten en instructies, en jij maakt de gerechten thuis in eigen keuken af. Dus trek je mooiste servies uit de kast en vier kerst met je familie en vrienden onder het genot van een feestelijk drie- tot vijfgangendiner van de Zeeger.
Voorgerecht (ook als tussengerecht te bestellen)
Zalm tandoori – yoghurt parels – spaghettini van komkommer – sambai dressing
Gerookte wild zwijnhaas – witte kool – truffel
koolraap – zoutkorst – bieslookdressing
Hoofdgerecht
Snoekbaarsfilet – tarte tatin rode ui – appelcompote
Runderentrecote – pastinaak – haricots – spek – kalfsjus
Pompoenrisotto – gerookte amandel – truffel – shropshire blue
Nagerecht (kaas ook als tussengang te bestellen)
Kerstbal – peer – amarena kers – pecannoten – pure chocolade
Croque monsieur – honing bechamel – stilton – cranberry
In ons restaurant werken we altijd met lokale producten en leveranciers, en komt er dus geen enkel gerecht uit een pakje. De menukaart is dan ook voorzien van leuke achtergrondinformatie over onze ingrediënten en bereidingswijzen.
Ons Restaurant
Naast het restaurant hebben we de beschikking over een uitgebreid terras, een bovenzaal en vergaderruimte
Onze Kenmerken
Wat maakt eten bij De Zeeger zo bijzonder? Graag laten we u kennis maken met een aantal van onze kookprincipes
KOFFIE
Buiten onze gerechten is natuurlijk ook onze koffie van speciale kwaliteit. In samenwerking met een koffiebrander hebben wij onze eigen koffiemelange samengesteld, waarvan de blend bestaat uit 100% Arabica bonen en laag is in cafeïne. Bovendien is het van duurzame herkomst. Bevalt het? Dan kunt u ook thuis genieten van deze unieke koffie. Deze is in verpakkingen van 750 gram aan te schaffen bij de bar.
FRIET
Wat is het lekkerste frietje? Volgens ons een verse friet, gemaakt van hoge kwaliteit aardappelen, die gebakken is in ossewit. Een bereidingswijze die zijn oorsprong vindt in Vlaanderen, waar men natuurlijk als geen ander de traditionele smaak van echte friet weet te waarderen. Buiten de fantastische smaakbeleving die het oplevert, heeft onderzoek bovendien uitgewezen dat het gebruik van ossewit zelfs gezonder is dan zonnebloemolie.
